食品与农产品安全检测方案
面向食品加工企业、农贸市场、餐饮连锁与监管单位，覆盖农药残留、兽药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、重金属等项目的现场快速检测。
方案背景
《食品安全法》要求食品生产经营者建立进货查验与出厂检验记录制度。农贸市场、餐饮连锁等场景样品批次多、时效要求高，需要现场即可出结果的快速检测手段。
检测项目与配套仪器
- 农药残留：有机磷、氨基甲酸酯类 —— 全自动食品安全检测仪（酶抑制率法）
- 添加剂与非法添加物：甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、吊白块、硼砂 —— 食品安全检测仪
- 重金属：铅、镉、铬、砷、汞 —— 重金属/毒性检测仪
- 微生物：菌落总数、大肠菌群 —— 微生物细菌检测设备
- 油脂品质：过氧化值、酸价 —— 油脂品质检测仪
方案优势
一台全自动食品安全检测仪可覆盖数十个检测项目，单批样品15分钟左右出结果；仪器自带打印与数据存储，可直接生成批次检测台账，满足监管留痕要求。
典型配置清单
全自动食品安全检测仪 1 台 + 重金属检测仪 1 台 + 微生物检测设备 1 套 + 便携式前处理箱 1 套。